Можно ли замораживать домашнюю колбасу в морозилке
Время хранения в морозильной камере зависит от ее мощности. В среднем оно составляет 20 дней. Однако, чем дольше срок заморозки, тем хуже. Колбаса теряет сочность, становится суховатой и жесткой. Дольше сохраняются те изделия, в составе которых есть соль натрия.